เที่ยวเกาหลี ... ทุกคนตั้งใจมากินเนื้อย่าง หมูย่าง แต่ที่จอนจู เรามี เนื้อวัวกระทะร้อน
ไม่ต้องปิ้ง ไม่ต้องย่าง ให้วุ่นวาย ย่างให้เรียบร้อย กินอย่างเดียวสบายกว่า
ร้าน "คโยดง ซอก กัลบี" (Gyodong Seok galbi) ร้านเด่น ร้านดังของเมืองจอนจู
ตั้งอยู่ในหมูบ้านโบราณ (Jeonju Hanok Village)
เมนูขึ้นชื่อของร้านคือเนื้อวัวกระทะร้อน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอีกว่า 10 ชนิด

หน้าร้านสังเกตง่ายๆ หน้าร้านมี เสาไม้แกะสลัก รูปหน้าคนยิ้ม
ด้านในเป็นร้านอาหารทรงโบราณ ชื่อว่า "คโยดง ซอก กัลบี" (Gyodong Seok galbi - 전주 교동 석갈비)

จุดเด่นของร้านนี้ นอกจากความอร่อยแล้ว ยังมีช่วงโปรโมชั่น อาหารชุด ทั้งหมดที่เห็นในภาพคือ ชุด Set Menu ช่วงเวลา 10:30  - 15:00 ทั้งหมดที่เห็นบนโต๊ะ ราคา 15,000 วอน (ประมาณ 450 บาท) ประกอบด้วย เนื้อย่างกระทะร้อน + ซุป + ข้าวสวย + บะหมี่เย็น และ เครื่องเคียงอีก 10 ชนิด เรียกได้ว่าหนุ่มๆ เจอชุดนี้เข้าไปอิ่มไปทั้งวัน

ทันทีที่นั่งโต๊ะ... คุณป้าก็นำขวดน้ำดื่ม แก้ว 2 ใบ ผักสด ซอสพริก กระเทียม ผ้าเช็ดมือ มาจัดวางบนโต๊ะให้ทันที ร้านมีเมนูภาษอังกฤษด้วยนะ

เพื่อนๆ ที่มากินช่วงเวลา 10:30  - 15:00 แนะนำให้สั่งเมนูนี้เลย ... หลากหลาย และคุ้มสุดๆ

ทุกโต๊ะในร้านต้องมีเนื้อกระทะร้อนจานนี้วางอยู่ทุกโต๊ะ เรียกว่ากินกันทุกโต๊ะเลยดีกว่า  เนื้อวัวหมักย่างไฟ เสิร์ฟบนกระทะร้อน ด้านล่างรองด้วยหัวหอม และเห็ดเข็มทอง ด้านบนโรยงาคั่ว และต้นหอมซอย

ดูกันชัดๆ เห็นกันใกล้ๆ แบบนี้ .... น่ากินจริงๆ เนื้อนุ่ม หอม อร่อยมาก คือ... ดีเลิศจริงๆ

หน้าตาของเครื่องเคียงต่างๆ ที่เสิร์ฟให้บนโต๊ะ ทานหมดแล้ว ขอเติมได้ตามสมควร รสชาติดี และมีความหลากหลายในรสชาติ

วิธีการกิน : จะกินกับผัดสด พร้อมน้ำจิ้มพริกที่จัดมาก็อร่อยล้ำ

หรือจะเอาผักกาดหอมรอง ตามด้วยข้าว วางเนื้อ 1 ชิ้น ราดพริก และประดับด้วยกระเทียมสด จากนั้นก็ห่อเป็นคำโตๆ ส่งเข้าปาก เคี้ยวสนุก อร่อยสุดๆ

ถ้ามาเมืองจอนจู ต้องไม่พลาด Gyodong Seok galbi เนื้อวัวกระทะร้อน แห่งเมืองจอนจู แต่ต้องมาช่วงเวลา 10:30  - 15:00 นะครับ

ยืนยันราคา 15,000 วอน (ประมาณ 450 บาท) ประกอบด้วย เนื้อย่างกระทะร้อน + ซุป + ข้าวสวย + บะหมี่เย็น และ เครื่องเคียงอีก 10 ชนิด คุ้มที่สุด อร่อยที่สุด ถ้ามาเมืองจอนจู ต้องไม่พลาด Gyodong Seok galbi เนื้อวัวกระทะร้อน แห่งเมืองจอนจู แต่ต้องมาช่วงเวลา 10:30  - 15:00 นะครับ

บะหมี่เย็น ชามนี้ก็อยู่ในชุด 15,000 วอนนะ  บอกแล้วว่าชุดนี้คุ้มจริงๆ  ความเหนียวของเส้นต้องใช้กรรไกรตัดให้สั้น ไม่งั้นเคี้ยวกันเมื่อยปาก ปวดกรามกันเลย รสชาติอร่อย กินเนื้อย่างร้อนๆ แล้วต้องตามด้วยบะหมี่เย็น (เย็นที่ว่านี่คือใส่น้ำแข็งใสกันเลยนะ)

ป้าไก่ ไม่กินเนื้อวัว มื้อนี้ก็เลยจัด Jeonju Bibimbap ราคา 10,000 วอน ความอร่อยระดับมาตรฐาน

มื้อนี้ สั่งแค่ 2 เมนู แต่อาหารวางเต็มโต๊ะ ชุดเนื้อย่าง 15,000 วอน ประกอบด้วย เนื้อย่างกระทะร้อน + ซุป + ข้าวสวย + บะหมี่เย็น และ เครื่องเคียงอีก 10 ชนิด และ Jeonju Bibimbap ราคา 10,000 วอน

สรุปค่าเสียหายมื้อนี้เพียง 25,000 วอน (ประมาณ 750 บาทเท่านั้น)

ร้าน Gyodong Seok galbi เนื้อวัวกระทะร้อน แห่งเมืองจอนจู หาง่าย อยู่ริมถนน Taejo-ro ใกล้กับ ศาลเจ้า คยองกีจอน (Gyeonggijeon)

ชื่อร้าน : "คโยดง ซอก กัลบี" (Gyodong Seok galbi - 전주 교동 석갈비) เมืองจอนจู
ที่ตั้ง : 26 Taejo-ro, Pungnam-dong, Wansan-gu, Jeonju, Jeollabuk-do, South Korea
เวลา : 10:30 AM - 9:00 PM