Episode 2 : Street Eats

หลังจากที่ได้ดูซีรีส์ A Taste of Hong Kong 3 Episode 2 ที่ Ian และ Christian พาไปยังชิมร้านอร่อยฝั่งฮ่องกง มีหลายร้านอยู่ในย่าน Causeway Bay ลุงเด้งป้าไก่เดินทางไปสำรวจความอร่อยตามซีรีย์นี้ และจัดทำเป็นแผนที่ไว้ให้เพื่อนๆ เผื่อมีโอกาสได้ตามไปชิมกัน

รายชื่อร้านที่ลุงเด้ง ป้าไก่ ตามไปชิมความอร่อย มีทั้งหมด 6 ร้าน
1. Second Draft
2. WING KEE NOODLE
3. ISEE iSEE
4. Mammy Pancake
5. Cong Sao Star Dessert
6. Keung Kee

กด Subscribe รวมคลิปท่องเที่ยวช่อง YouTube ลุงเด้ง ป้าไก่ กินเที่ยวทั่วโลก ได้ที่นี่

ตัวอย่างบางตอนของ A Taste of Hong Kong 3 Episode 2

การเดินทางในครั้งนี้ใช้บริการของสายการบิน Thai Airasia บินตรงดอนเมือง -> ฮ่องกง ทุกวันๆ ละ 3 เที่ยว
http://www.airasia.com/th/th/home.page

รายการอาหารบนเที่ยวบิน : http://www.airasia.com/th/th/inflight-comforts/hot-meals.page#inflightmeal
เมนูใหม่ ที่เพิ่งเปิดตัวไปไม่นาน
ชุดชาไทยลามิงตัน : เค้กสัญชาติออสเตรเลีย เค้กสปอนจ์ ชุบด้วยซอสชาไทยเคลือบมะพร้าวอบแห้ง เสิร์ฟพร้อมกับชาไทยร้อน
อกเป็ดย่างซอสส้ม : อกเป็ดเนื้อแน่นอบจนหอม ราดซอสสุ้มสูตรพิเศษ เพิ่มรสความกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมครัวซองต์และชาร้อน
ปลาแซลมอนย่างพริกเกลือ : อร่อยคู่กับข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโซะ และ เยลลี่สตรอเบอร์รี่

01 : Second Draft : ร้านคาเฟ่สุดเก๋ในย่าน Tai Hang
ตั้งอยู่ใกล้กับ สถานี Tin Hau ทางออก B เดินประมาณ 5-7 นาทีถึงหน้าร้าน (ใกล้กับวัด Lin Fa Kung Temple) ได้ชื่อว่าเป็นร้านที่สร้างสรรค์เมนูได้น่าสนใจนำความอร่อยจากตะวันออก และตะวันตกมารวมเป็นเมนูจานใหม่ (East-West twist)

เมนูที่ลุงเด้งป้าไก่สั่งมากินในวันนี้
Sandwiches : Shanghai Dip ราคา HK $98
ขนมปัง Ciabatta สไตล์ทางเหนือของอิตาลี สอดใส้ขาหมูตุ๋นแบบเซี่ยงไฮ้ เสิร์พพร้อมกับน้ำซอสขาหมู รสชาติเหมือนขาหมูที่ขายในบ้านเรา แต่รสชาติเข้มข้นกว่าในแบบเซี่ยงไฮ้

Tai Hang Fries ราคา HK$68
เฟรนฟราย โดยด้วยสมุนไพร ผักดอง และพริกแห้ง

ชื่อร้าน : Second Draft
ที่ตั้ง : G/F, 98 Tung Lo Wan Road, Tai Hang
เวลา : อังคาร-พฤหัส : 12:00-00:30 / ศุกร์-เสาร์ : 12:00-01:00 / อาทิตย์ : 12:00-00:30 (ปิดวันจันทร์)

02 :WING KEE NOODLE : ก๋วยเตี๋ยวรถเข็นในอดีต
27 Sugar Street, Causeway Bay

จากร้าน Second Draft ลุงเด้งป้าไก่ เดินกันมาอีกประมาณ 12 นาที ก็มาถึงหน้าร้าน Wing Kee Noodle อดีตก๋วยเตี๋ยวรถเข็นชื่อดัง ปัจจุบันเปิดเป็นร้าน 2 คูหาอยู่บนถนน Sugar ย่าน Causeway Bay คนแน่นเต็มร้านตลอดวัน ถ้ามาช่วงเที่ยงหรือช่วงเย็นต้องยืนรอคิวนอกร้านกันทุกวัน

วิธีการสั่งคือเราต้องเลือกเส้นเป็นอันดับแรก Yellow Noodle / Egg Noodle / Rice Vermicelli / Rice Noodle / Hor Fun และตามด้วยเลือกเครื่องที่เราจะใส่ ติดราคาตามเครื่องที่เราเลือกใส่ 1-2 ชนิด ราคา HK$33 เหรียญ / 3 ชนิด ราคา HK$39 เหรียญ / 4 ชนิด ราคา HK$45 เหรียญ

เมนูที่ลุงเด้งป้าไก่สั่งมากินในวันนี้
บะหมี่ เลือกใส่เครื่อง 3 ชนิด ราคา HK$ 39 เหรียญ
หนังปลาทอด ราคา HK$ 20 เหรียญ
น้ำเต้าหู้เย็น ราคา HK$ 8 เหรียญ

ชื่อร้าน : Wing Kee Noodle
ที่ตั้ง : Sugar Street, Causeway Bay
เวลา : 11:30-22:00
การเดินทาง : Causeway Bay MTR Station ทางออก E เดิน 5 นาทีถึงหน้าร้าน

แผนที่จากร้าน : Second Draft -> WING KEE NOODLE

แผนที่จาก Causeway Bay MTR Station ทางออก E เดิน 5 นาทีถึงหน้าร้าน

03 : ISEE iSEE

ร้าน Ice Pops สีหวานๆ ที่มีส่วนผสมหลักของนม และผลไม้สดคุณภาพดี และใช้วิธีทำให้เย็นแบบพิเศษ เพราะให้ ice pops มีรสสัมผัสที่แปลกใหม่ และคงความสดของผลไม้ได้เป็นอย่างดี ราคาเริ่มต้นที่ HK$ 38 - 58 เหรียญ

ชื่อร้าน : ISEE iSEE Handcrafted Icy Desserts
ที่ตั้ง : G/F, Haven Court, No. 138 Leighton Road, Causeway Bay, Causeway Bay
เวลา : 11:30-22:30
การเดินทาง : Causeway Bay MTR Station ทางออก F1 เดิน 7 นาทีถึงหน้าร้าน

แผนที่จากร้าน : WING KEE NOODLE -> ISEE iSEE

แผนที่จาก Causeway Bay MTR Station ทางออก F1 เดิน 7 นาทีถึงหน้าร้าน

04 : Mammy Pancake

ร้านวาฟเฟิลบอลที่มาแรงที่สุดตั้งแต่ปี 2559 มีหลายสาขา แต่ถ้าเราเดินทางตามความอร่อยของ A Taste of Hong Kong 3 Episode 2
เค้าแนะนำให้มากินที่ สาขา Haven Street เดินจากร้าน Isee iSee เพียง 2 นาทีก็ถึงแล้ว
เป็นร้านเล็กๆ ยืนกินหน้าร้าน แต่ละแผ่นต้องใช้เวลาทำประมาณ 7 นาที เพราะฉนั้นบางครั้งเราต้องรอนานประมาณ 30 นาที มีคิวลูกค้ายืนรอทั้งวัน

สาขานี้อยู่ในรายชื่อ 2017 Michelin Guide Hong Kong ประเภท Street Food ราคาไม่แพงเริ่มต้นที่ HK$17 - 28 เหรียญเท่านั้น

ชื่อร้าน : Mammy Pancake
ที่ตั้ง : Shop 17, G/F, Leishun Court, 1-5 Haven Street, Causeway Bay
เวลา : 12:00-20:30
การเดินทาง : Causeway Bay MTR Station ทางออก F1 เดิน 7 นาทีถึงหน้าร้าน

แผนที่จากร้าน : ISEE iSEE -> Mammy Pancake

แผนที่จาก Causeway Bay MTR Station ทางออก F1 เดิน 7 นาทีถึงหน้าร้าน

05 : Cong Sao Star Dessert

ร้านขนมท้องถิ่นของฮ่องกงเป็นที่นิยมของวัยรุ่นในขณะนี้ ด้วยความหลากหลายขอเมนู และราคาย่อมเยาว์เน้นลูกค้ากลุ่มวัยรุ่น จึงทำให้ลูกค้าแน่นร้านตลอดวัน ของหวานมีในร้านทั้งแบบร้อน และเย็น ซื้อกลับไปกินที่บ้านก็มีให้เห็นตลอดเวลา ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก Time Square ในย่าน Causeway Bay

เมนูแนะนำ :
Happy Paradise : รวมความอร่อยของทุกอย่างใว้ในชามนี้ ราคา HK$28 เหรียญ
Mango Pancake : แป้งเครปบางๆ สีเหลือง ห่อหุ้มมะม่วงสด และครีมสดไว้ด้านใน ราคา HK$ 26 เหรียญ
Longan Sorbet woth Nata De Coco : ลำไยเกร็ดน้ำแข็ง ราคา HK$ 36 เหรียญ

ที่เห็นในรูปเป็นเม็ดใสๆ ใส้สีเขียว สีแดง ไม่อร่อยนะครับ

ชื่อร้าน : Cong Sao Star Dessert
ที่ตั้ง : G/F, 11 Yiu Wa Street, Causeway Bay
เวลา : 12:30-00:30
การเดินทาง : Causeway Bay MTR Station ทางออก A เดิน 3 นาทีถึงหน้าร้าน

แผนที่จากร้าน : Mammy Pancake -> Cong Sao Star Dessert

แผนที่จาก Causeway Bay MTR Station ทางออก A เดิน 3 นาทีถึงหน้าร้าน

06 : Keung Kee Meat Shop

หนึ่งในร้านอร่อยราคาไม่แพงในย่าน Causeway Bay โดดเด่นเรื่องหมูแดง หมูย่าง ห่านย่าง
ช่วงกลางวัน ช่วงเย็นคนแน่นร้านตลอด แต่คิวไม่นานเพราะร้านใหญ่รับลูกค้าได้เกิน 100 คน เป็นร้านเก่าแก่ในย่านนี้

เมนูเด่นของร้านนี้คือห่านย่าง
ร้านนี้จะใช้ห่านที่มีน้ำหนัก 3.6 กิโลกรัมเท่านั้น ห่านทุกตัวจะได้รับการหมักเครื่องปรุงทั้งหมดอย่างดี
และตากแห้งค้างไว้ 1 คืน ก่อนที่จะนำมาย่างโดยใช้ไฟปานกลาง นานถึง 45 นาที
วิธีนี้จำทำให้ได้เป็ดที่มีหนังกรอบ เนื้อนุ่ม และยังชุ่มน้ำปรุงรส ที่แทรกตัวอยู่ในเนื้อของห่าน

ชื่อร้าน : Keung Kee Meat Shop
ที่ตั้ง : G/F, Siu Fung Building, 9-17 Tin Lok Lane, Wan Chai
เวลา : 07:00-00:00
การเดินทาง : Causeway Bay MTR Station ทางออก A เดิน 7 นาทีถึงหน้าร้าน

แผนที่จากร้าน : Cong Sao Star Dessert -> Keung Kee Meat Shop

แผนที่จาก Causeway Bay MTR Station ทางออก A เดิน 7 นาทีถึงหน้าร้าน