Tosokchon Samgyetang เป็นร้านขายไก่ตุ๋นโสมระดับแนวหน้าของเกาหลีใต้ เริ่มต้นความอร่อยมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1983 ขึ้นชื่อเรื่องไก่ตุ๋นโสม และเป็นที่โปรดปรานของทักท่องเที่ยวชาวจีน และ ญี่ปุ่นเป็นอย่างยิ่ง ราคาเริ่มต้นที่ หม้อละ 15,000 วอน / ไก่ดำตุ๋นโสม 22,000 วอน / ไก่ย่าง 14,000 วอน  ช่วงกลางวัน 11.30 - 13.00 คิวยาวเป็นหางว่าว

บรรยากาศภายในร้าน... ตกแต่งสไตล์เกาหลีโบราณ ด้านในคะเนด้วยสายตา รับลูกค้าได้ มากกว่า 200 ที่นั่ง ทันทีที่เข้ามาในร้าน จะมีพนักงานต้อนรับ พาไปนั่งที่โต๊ะ สังเกตบนโต๊ะจะเห็น PAGER "CALL" ใช้กดเรียกพนักงาน ให้มารับ รายการอาหารที่ต้องการสั่ง

ไก่ตุ๋นโสม จะเสิร์ฟคู่กับ เหล้า 1 จอก จะไว้ดื่ม หรือ ใส่ลงในหม้อไก่ตุ๋นโสมก็ได้แล้วแต่ชอบ

ไก่ตุ๋นโสม ตำรับ Tosokchon ราคาหม้อละ 15000 วอน เสิร์ฟมาในหม้อร้อน เดือดปุดๆ จะกินหรือ จะซด ต้องระวังร้อนปากพองได้ ไก่ตุ๋นโสมของเกาหลีจะใช้ไก่ อายุประมาณ 45 วัน เพราะเนื้อนุ่มรสหวาน ได้น้ำซุปกลมกล่อม ถ้าชอบให้รสเข้มขึ้น บนโต๊ะจะมี เกลือ และ พริกไทย ใส่เลยครับ ถูกลิ้นคนไทยแน่นอน

ภายในตัวไก่จะใส่ ข้าวเหนียว รากโสม เมล็ดฟักทอง งาดำ วอลนัท เมล็ดสน เกาลัด พุทธาจีน แป๊ะก๊วย กระเทียมเมล็ดทานตะวัน และเครื่องปรุงอื่นๆ วัตถุดิบที่ใช้เยอะ และหลากหลายกว่าร้านอื่นๆ

เมนูรอง... ไก่ย่าง ตัวละ 14000 วอน รสชาติกลางๆ ไก่ย่างไทย รสชาติจัดจานกว่าเยอะเลย
แต่มาแล้วก็ลองชิมดูครับ ... จะได้รู้ว่า คนเกาหลี เค้ากินไก่ย่าง รสชาติแบบนี้
จิ้มกินกับซอสสีแดง - ลุงเด้ง ป้าไก่ พันธง ว่าเป็นซอสพริกของไทย 100%

ช่วงแรกที่สั่งอาหาร พนักงานจะให้แผ่นพลาสติก ที่มีหลายเลข มาให้
เจ้าแผ่นนี้ เวลากินเสร็จแล้ว ให้นำแผ่นนี้ ไปที่ เคาน์เตอร์หน้าร้าน พร้อมชำระเงิน

เพื่อนๆ ที่มาเที่ยวเกาหลี ต้องลองมาชิม ไก่ตุ๋นโสมเกาหลี แบบคนท้องถิ่นกันนะครับ
Tosokchon-Samgyetang ไก่ตุ๋นโสม ที่มีลูกค้าเข้าคิวยาวที่สุด แต่ถ้ามาช่วง 10 โมง เช้า หรือ หลัง 13.30 เป็นต้นไป คิวไม่ยาว ลุงเด้ง ป้าไก่ อยากให้มาลองชิมกันครับ

การเดินทาง : สถานี gyeongbokgung ทางออก 2 เดินตามลูกศร เลี้ยวซ้ายเข้าถนน Jahamun-ro 5 gill จากสถานีเดินไม่เกิน 3 นาที ก็ถึงหน้าร้าน

ชื่อร้าน : Tosokchon-Samgyetang
ที่ตั้ง : 5, Jahamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul
เวลา : 10:00 AM - 10:00 PM
เว็บไซต์ : http://tosokchon.com/
Facebook : https://www.facebook.com/Tosokchon