บักกุ๊ดเต๋ (Bak - Kut - Teh) แปลตรงตัวว่า หมู - กระดูก - ชา...
ร้านอาหาร ไชน่าทาวน์ สิงคโปร์ : ทุกคนต้องมาเดินเล่น ช้อปปิ้งของที่ระลึก ที่ ไชน่าทาวน์ กันทุกคน เดินกันมาเหนื่อยๆ ลุงเด้ง ป้าไก่ แนะนำ มานั่งพักขา ในห้องแอร์ กินน้ำแข็งใส... 
ว่ากันว่า... " อาหารอินเดียเหนือ " เป็นอาหารประจำชาติที่เก่าแก่ที่สุดในโลก มีหลักฐานค้นพบว่า ทำกินกันเป็นพันๆ ปีก่อนคริสตกาล - ย้อนไปไกลมากเลย - พูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ "อาหารอินเดียเหนือ" เป็นอาหารชาววัง กินง่าย มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ เช่น ไก่ย่าง แกงไก่ แกงถั่ว เนื้อแพะ กินคู่กับ "นาน" ขนมปังอบโอ่งแผ่นบางๆ
Ah-Tai Hainanese Chicken Rice หรือ อาไท ข้าวมันไก่ ชื่อนี้ไม่ธรรมดา
อดีต... พ่อครัวมือหนึ่ง ของ ข้าวมันไก่ เทียน เทียน !!!
Read more
