Portfolio Tag: น่าน

ข้าวซอยต้นน้ำเติบโตอยู่คู่เมืองน่าน มากว่า 30 ปี ตั้งอยู่ใกล้กับวัดมิ่งเมือง (ศาลหลักเมืองน่าน) เปิดอยู่ในบ้านไม้โบราณเล็กๆ 2 ชั้น ภายในมี 6 โต๊ะ รับลูกค้าได้พร้อมกันไม่เกิน 25 คน ตกแต่งร้านแบบบ้านๆ แต่ให้ความรู้สึกดี อบอุ่นเป็นกันเอง ตามประสาชาวบ้านในต่างจังหวัด และนี่คือตัวอย่างของเสน่ห์เมืองน่าน ที่เดินทางจะได้สัมผัสตลอดการเดินทางในเมืองน่าน ลุงเด้ง ป้าไก่ สอบถามถึงที่มาของชื่อร้าน "ข้าวซอยต้นน้ำ" ได้ความว่า "ต้นน้ำ" คือ ต้นน้ำน่าน หรือ แม่น้ำน่านนั้นเองครับ ในอดีตแม่น้ำเส้นคือทุกสิ่งของเมืองน่าน เป็นแม่น้ำสายหลักในภาคเหนือ ไหลรวมกับแม่น้ำปิง กลายเป็นแม่น้ำเจ้าพระยา ... ตั้งชื่อร้านได้ลึกซึ้ง และมีความหมายมากเลยครับ!!!

ร้านของหวานป้านิ่ม กับเมนู "บัวลอยไข่หวาน" ที่ทำส่งให้เป็นร้านยอดนิยมตลอดกาลของเมืองน่านในบทเพลง "น่านนะสิ" ของ ศุ บุณเลี้ยง ยังได้กล่าวถึงร้านนี้ไว้ในบทเพลงว่า "ยามค่ำคืนไม่มีแสงสียังมีบัวลอย บัวลอยไข่หวาน ไม่ต้องเติมน้ำตาลก็หวานจับใจ ด้วยรอยยิ้มป้านิ่มสดใส ละไมละมุน" ร้านของหวานป้านิ่ม ตั้งอยู่ในบ้านไม้ทรงไทยล้านนา สี่แยกวัดศรีพันต้น เปิดให้บริการความอร่อยตั้งแต่ 11 โมงเช้า ถึง 4 ทุ่มครึ่ง ใครตั้งใจมากินบัวลอยไข่หวาน ต้องมาหลัง 6 โมงเย็น เป็นต้นไป ขนมหวานร้านนี้แบ่งเป็น 2 ส่วนคือ ขนมหวานร้อน เช่น บัวลอยมะพร้าวอ่อน (25 บาท ) บัวลอยมะพร้าวอ่อนไข่หวาน (30 บาท)เต้าส่วน (25 บาท) เม็ดเดือยเปียกมะพร้าวอ่อน (25 บาท) ข้าวเหนียวดำเปียกมะพร้าวอ่อน (25 บาท) Read more

เฮือนญิ๋ง-จาย ก๋วยเตี๋ยวกะลา สูตรโบราณ รสเด็ด โดยพี่มะลิวัลย์เจ้าของร้าน ให้บริการความอร่อยมาตั้งแต่มี 2556 ร้านเล็กๆ บรรยากาศดี จะนั่งกินในร้าน หรือด้านนอกริมรัว เลือกนั่งกันได้ตามอัธยาศัย เมนูเด่นที่ห้ามพลาดของร้านนี้ ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ (30 บาท) เสริ์ฟร้อนๆ ในถ้วยกะลาใบใหญ่มีเข้ม เพิ่มสีสรรให้น่ากินมากยิ่งขึ้น รสชาติจัดจ้าน หอมถั่วลิสงที่คั่วที่โรยหน้ามาในชามกะลา สั่งเกี๊ยวกรอบ (15 บาท) มากินกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำอร่อยยิ่งนัก เฮือนญิ๋ง-จายยังมีก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น (30 บาท) ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก (30 บาท) สุกี้หมู น้ำ/แห้ง (35 บาท) เย็นตาโฟหมูต้มยำ (30 บาท) ก็อร่อยไม่แพ้กัน