Dotonbori เป็นถนนแฟชั่น และสายอาหารยอดนิยมในโอซาก้า นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองนี้ก็จะต้องมาเดินย่านนี้กันทุกคน เพื่อถ่ายรูปกับป้ายไฟ Glico Man และในย่านนี้ก็เป็นถนนที่รวมร้านอร่อยไว้มากมาย และหนึ่งใน ร้านอาหารโอซาก้า ที่ลุงเด้ง ป้าไก่ จะพาไปรู้จักก็คือ Kushikatsu Daruma คุชิคัตสึ โดทมโบริ ร้านอาหารเสียบไม้ทอดเจ้าดังแห่งเมืองโอซาก้า
"Kushikatsu" (คุชิคัตสึ) มาจากคำว่า Kushi (คุชิ) แปลว่าไม้ และ Katsu (คัตสึ) แปลว่านำอาหารมาทอด เมื่อนำ 2 คำนี้มารวมกับก็คือ อาหารเสียบไม้ทอด