เข้าสู่ Day 03 ว่ากันว่ามาไต้หวันต้องมากินชาไข่มุก แห่งเมืองไถจง (Taichung) เพราะเป็นต้นกำเนิดชาไข่มุกที่ได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ ร้านชานม Chuin Shung Tang (ชุน ฉุ่ย ถัง)ได้รับการยกย่องให้เป็นร้านต้นกำเนินชาไข่มุก ในอดีตคนไต้หวันดื่มแต่ชาร้อน ไม่กินชาเย็น ในปี 1980 ชายหนุ่มนามว่า หลินชิ่วฮุย (Lin Hsiu Hui) เจ้าของร้านชุน ฉุ่ย ถัง เดินทางไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่น พบว่าคนญี่ปุ่นกินกาแฟใส่น้ำแข็ง เมื่อกลับมาจึงลองทำชาเย็นใส่น้ำแข็ง และเขย่าให้เกิดฟอง ก่อนเทใส่แก้วและขายให้ลูกค้าในร้าน ปรากฏว่าได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว
