ชื่อร้าน "Yum Cha" คำนี้ "หยำฉ่า" เป็นภาษากวางตุ้งแปลว่า "ดื่มน้ำชา"
หรือคนจีนแต้จิ๋ว เรียกว่า "เจี๊ยะเต๊" คนจีนจะดื่มชากับ ติ่มซำ ของว่าจานเล็กๆ ที่นำไปนึ่งหรือทอด
เช่น ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า เผือกทอด เป็นต้น
ปัจจุบัน วัยรุ่นฮ่องกง ไม่นิยมกินหยำฉ่า บ้างก็ว่าเชย บ้างก็ว่ามีแต่คนสูงอายุเข้าไปกิน หันไปกินอาหารญี่ปุุ่น อาหารยุโรป กันซะเป็นส่วนมาก "Yum...
Read more
